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法餐亮相高校食堂！

2023-05-17 09:47:11 来源：上海杨浦

(资料图片)

法餐大厨走进高校食堂？最近，上海出版印刷高等专科学校的食堂里，惊现法国美食卡纳佩（canapé）！

卡纳佩是法餐中经典的一道菜。食堂里，一份卡纳佩包含两种口味：法棍切片面包配迷莫萨蛋，以及法棍切片面包配勃艮第红酒炖牛肉。每份售价30元。为同学们制作美食的法餐大厨岳梦娇，平时在某黑珍珠餐厅工作。为了在学校食堂做出原汁原味的法餐，她做了充足准备。

中午时分，前来购买卡纳佩的同学排起长队。有同学说，自己在家里也尝试做过法餐，因此很想来品尝一下学校食堂的法餐口味。还有曾去法国旅行过的同学表示，食堂里法餐的味道，和法国当地的口感差不多，“感觉很好吃”。

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据悉，为塑造同学们的国际视野，上海出版印刷高等专科学校现代传媒技术与艺术学院举办美法文化周活动，除了品尝法餐，还将开展与外教一起玩狼人杀游戏、法语教学公开课等丰富内容，旨在营造多元融合的国际校园文化氛围。美法文化周活动负责人王一青表示，美食是文化的传递方式，“举办这样的活动，可以让全校的同学感受到法餐的魅力，了解法国文化，促进大家开拓视野，走向国际。”

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