首届崂山龙须斗茶大赛举行，31家茶企比拼2023“新龙须”-天天新动态

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首届崂山龙须斗茶大赛举行，31家茶企比拼2023“新龙须”-天天新动态

2023-04-22 04:02:38 来源：半岛都市报

(资料图片仅供参考)

半岛全媒体记者刘雪莲

4月21日，2023 年“琴岛杯”首届崂山龙须斗茶大赛在崂山区王哥庄街道御茗山房举行。31家茶企提交报名表和茶样，进入评选范围，所用茶叶均为今年4月之后生产的崂山茶。

2022年，崂山龙须绿茶作为崂山区自主创新的崂山绿茶高端品系，成功入选农业农村部“全国名优特新”农产品，其品质得到行业专家和社会各界人士的肯定和赞扬。

此次斗茶大赛由山东省农科院茶叶研究所、青岛市农业农村局农业技术推广中心指导，崂山茶产业集群党建联盟主办，青岛市茶文化研究会承办，青岛晓阳工贸有限公司、青岛春茗堂茶文化传播有限公司、青岛市崂山区茗尔德职业培训学校协办。旨在进一步促进崂山区茶业企业发展，不断完善崂山龙须加工工艺，提升茶叶品质，积极弘扬工匠精神，助推崂山特色产业建设，进一步扩大和发展崂山茶的影响力。

此次比赛，征集具有独立法人资格并取得茶叶生产经营相关资质，并三年内产品无质量事故，2023年4月之后所生产的，采用本地原料，在本地加工，并且符合《崂山龙须》青岛市团体标准的崂山龙须绿茶茶样。此次比赛共38家企业报名，其中31家提交报名表和茶样，进入评选范围。

此次活动分为崂山龙须专家评审、送样企业崂山龙须冲泡、送样企业崂山龙须品鉴三项比赛内容。崂山龙须专家评审50分、送样企业崂山龙须冲泡30分、送样企业崂山龙须品鉴20分，全方面考核参赛企业及选手的制茶工艺、冲泡技巧及品鉴水平。邀请青岛市农业技术推广中心首席张云伟研究员，青岛农业大学园艺学院教授、硕士生导师、茶学博士胡建辉教授，高级农艺师、青岛市首席技师、国家二级评茶师、国家二级茶艺技师、《崂山龙须》青岛市团体标准第一起草人匡明如组成专家评审组，对参选茶样按照《崂山龙须》青岛市团体标准感官指标要求进行打分；邀请多位著名茶界专家共同为选手比赛项目执裁。

比赛结束后，经裁判长、专家组、裁判组、公证处合议，本次大赛有四只茶样不符合青岛市团体标准《崂山龙须》（T/QDCYH 007—2022）规定的崂山龙须的品质特征，决定该四只茶样不参与本次大赛成绩统计排序。

根据最终名次，设置特等奖1名，一等奖3名，二等奖6名，优秀奖10名。茶样由青岛市崂山区公证处公证人员进行二次加密，并全程监督比赛过程。最后公证处公证人员统计三个项目得分，打印总成绩单，经专家裁判签字后，当天公布获奖名单。为了公平公正，主办方、承办方及相关企业不参加此次活动，不参与计分过程。